Овсяная каша на воде — рецепты, калорийность, состав

Калорийность овсяной каши, приготовленной на воде составляет 88 ккал на 100 гр продукта.

Состав и полезные свойства

Овсяная каша очень богата растительными белками и жирами, тем самым приобретая высокую энергетическую ценность. Также в данном продукте имеется высокое содержание глютена и пищевых волокон. В ее составе присутствуют витамины B1, B2, PP, E, соли, кальций, фосфор, железо, магний. Основное свойство овсяной каши кроется в ее пищевой ценности. Является адсорбентом солей тяжелых металлов, что немаловажно для жителей мегаполисов.

Как уже говорилось выше, овсяная каша является лидером белковых и жировых веществ. Белки по своей химической структуре являются полноценными, то есть содержат в своем составе все незаменимые аминокислоты. Также белки, которые содержатся в каше прекрасно усваиваются.

В составе овсяной каши также присутствует крахмал, который изрядно повышает питательную ценность продукта. Так как жиры, которыми обогащены овсяная каша, являются неустойчивыми, данный продукт является скоропортящимся.

Специалисты в области диетологии советуют употреблять овсяную кашу при различных заболеваниях печени, атеросклерозе, диабете. Но главной ценностью каши является ее полезность для всей деятельность ЖКТ. Овсяная каша обволакивает желудок пленкой, что, в свою очередь, приводит к отличному пищеварению. Также зерна отлично прочищают кишечник, выводя с него все шлаки и токсины.

Большинство людей используют данный продукт в утреннее время для защиты своего ЖКТ на весь оставшийся день. Также специалисты в области кардиологии советуют использовать кашу для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и снижения уровня холестерина.

Рецепты

1. С ягодами. Для приготовления вам потребуется: 1 стакан овсянки, 2 стакана воды, 300 грамм ягод, 3 ст. ложки сахара, 1 столовая ложка сливочного масла. Воду прокипятить, после чего небольшими ложками высыпать овсянку, варить в течение 20 минут до полной готовности. Далее необходимо добавить сахар и сливочное масло, после чего тщательно перемешать смесь. Перед непосредственным применением добавьте несколько ягод на свой вкус.
2. С субпродуктами. Для приготовления вам потребуется: 300 гр овсянки, 5 стаканов оды, 100 грамм почек, 100 грамм сердца, 100 грамм печени, 1 репчатый лук, 3 столовые ложки сливочного масла и соль по вкусу. Пересыпьте крупу в кастрюлю, залейте ее водой, после чего посолите и прокипятите до полного загустения консистенции. Почки и сердце вымойте и варите с добавлением соли по вкусу. После непосредственного приготовления либо порежьте, либо измельчите в блендере. После чего необходимо как следует прожарить лук и положить субпродукты. Обжаривайте компоненты около 10 минут после чего выложить все на 1 тарелочку и получать удовольствие от полезного и вкусного блюда.
3. С картофельным пюре. Вам потребуется: 1 стакан овсянки, 5 стаканов воды, 6 картофелин, 2 столовые ложки масла. Насыпьте кашу в кастрюлю и 5 стаканов воды, готовьте преимущественно на тихом огне. После чего необходимо заняться картошкой: разомните овощи до однородной массы. После чего смешайте все компоненты и посолите по вкусу. Далее необходимо с помощью блендера взбить смесь и наслаждаться блюдом. Такой рецепт будет полезен, как прикорм к грудным деткам.
4. Со сгущенкой. Вам потребуется: 1 стакан крупы, 5 стаканов воды, 4 столовые ложки сгущенки. Высыпьте крупу в кастрюлю и варите ее на медленном огне до полной готовности продукта. В процессе варки добавьте сгущенку. После приготовления можете добавить сгущенку если необходимо еще. Сей продукт подойдет как детям, так и взрослым.
5. С курицей. Вам потребуется: 1 стакан овсянки, 4 стакана воды, 1 чайная ложка соды, 100 гр филе курицы. Филе порежьте и варите в соленой воде в течение 3 минут. После чего добавьте овсянку и варите содержимое состояния кипения. Далее накройте крышкой и дайте настояться. Блюдо готово.
6. Каша в горшочке. Вам потребуется: 1 стакан овсянки, 4 стакана воды, 100 грамм изюма, 5 грамм масла сливочного, 1 ст. ложка сахара и соль по вкусу. Засыпьте все содержимое, кроме масла в горшочек и готовьте в течение 20 минут в духовке. Далее добавьте сливочного масла и дайте настояться блюду.